في العديد من الصناعات والمواقف اليومية، من الضروري معرفة درجة الحرارة بسرعة. سواء كان الأمر يتعلق بفحص درجة حرارة الجسم في المجال الطبي، أو مراقبة تقدم الطهي في المطابخ، أو التحكم في العمليات الصناعية، فإن سرعة قياس درجة الحرارة يمكن أن تؤثر بشكل كبير على النتائج. هناك أنواع مختلفة مقياس حرارة متوفرة، ولكل نوع أوقات استجابة وطرق قياس مختلفة. تتناول هذه المقالة أكثر أنواع أجهزة قياس الحرارة شيوعاً، ومزاياها من حيث السرعة، والتطبيقات العملية التي تُحدث فيها القراءات السريعة فرقاً كبيراً.
تستخدم مقياس الحرارة التنقيبي الرقمي مستشعرًا إلكترونيًا لقياس درجة الحرارة عند إدخاله في جسم أو مادة. ويتم استخدامها على نطاق واسع في مجال إعداد الطعام والإعدادات الطبية. وعلى الرغم من دقتها، فإن هذه المقايس تحتاج عادةً إلى بضع ثوانٍ لتستقر وتعرض قراءة. ويعتمد سرعتها على جودة المستشعر وعلى الوسط الذي يتم قياسه.
تقوم مقاييس الحرارة تحت الحمراء بقياس درجة حرارة السطح من خلال اكتشاف الإشعاع تحت الأحمر المنبعث من الأجسام. وتتيح هذه المقاييس الحصول على قراءات بشكل شبه فوري دون الحاجة إلى الاتصال المادي. تسمح هذه الطريقة غير الجراحية بإجراء فحوصات سريعة لدرجة الحرارة، وهي ضرورية في الفحص الطبي والتطبيقات الصناعية.
تستخدم هذه المقاييس التقليدية سائلًا، عادةً زئبقًا أو كحولًا ملونًا، يتوسع مع تغير درجات الحرارة. وهي بطيئة الاستجابة بسبب الخصائص الفيزيائية للسائل، وتحتاج إلى التعامل بعناية. وقد انخفض استخدامها بسبب المخاوف المتعلقة بالسلامة وبسبب استجابتها البطيئة.
تعتبر المزدوجات الحرارية وأجهزة قياس درجة الحرارة ذات المقاومة (RTDs) أجهزة استشعار تُستخدم بشكل شائع في البيئات الصناعية. وتُعدّد هذه الأجهزة قياسات دقيقة لكنها تختلف من حيث أوقات الاستجابة. عادةً ما تستجيب المزدوجات الحرارية أسرع من أجهزة RTDs، ولكن قد تحتاج إلى معايرة دورية. وتعتمد قراءاتها على طريقة التركيب والظروف البيئية.
من بين هذه الأنواع، توفر مقاييس الحرارة تحت الحمراء أسرع قراءات لدرجات الحرارة. إذ يمكنها توفير بيانات درجة الحرارة خلال جزء من الثانية، حيث لا تحتاج إلى لمس الجسم أو الانتظار حتى الوصول إلى الاتزان الحراري. تجعل هذه السرعة من هذه المقاييس قيمة لا تُقدّر بثمن في المواقف التي تتطلب فحصًا سريعًا أو مراقبة مستمرة.
رغم دقة مقاييس الحرارة الرقمية ذات prob، فإن وقت استجابتها أبطأ لأن المستشعر يجب أن يصل إلى الاتزان الحراري مع المادة التي يتم قياسها. أزواج حرارية أسرع من أجهزة قياس درجة الحرارة ذات المقاومة (RTDs) ومن النوع الزجاجي المليء بالسائل، ولكنها لا تزال تتطلب الاتصال. وتختلف سرعة القياس حسب تصميم المستشعر والتوصيل الحراري للجسم.
يعد قياس درجة الحرارة بسرعة أمرًا بالغ الأهمية في الفحص الجماعي، كما هو الحال أثناء الأوبئة. تسمح أجهزة قياس الحرارة بالأشعة تحت الحمراء للعاملين في المجال الصحي بفحص درجات الحرارة بسرعة دون الحاجة للاتصال، مما يقلل من خطر العدوى ويزيد من الكفاءة.
في المطابخ، تتيح السرعة للطهاة التحقق من درجات حرارة الطعام دون التأثير على عملية الطهي. تساعد أجهزة قياس الحرارة ذات القراءة الفورية في تحديد درجة النضج بسرعة، مما يضمن سلامة وجودة الطعام.
تعتمد الصناعات على قراءات سريعة لدرجة الحرارة لضمان السلامة والكفاءة. تراقب أجهزة قياس الحرارة بالأشعة تحت الحمراء وأزواج الحرارة درجة حرارة الماكينات والمواد في الوقت الفعلي، مما يمنع ارتفاع درجة الحرارة أو حدوث عيوب في المنتجات.
يعتمد اختيار نوع الميزان الحراري الصحيح على بيئة القياس والدقة المطلوبة والسرعة. بالنسبة لدرجة حرارة السطح أو الفحص السريع، يُفضل استخدام موازين الحرارة تحت الحمراء. أما بالنسبة لدرجة الحرارة الداخلية، فقد تكون أجهزة القياس الرقمية أو الزنبركات الحرارية أفضل رغم أن القراءات تكون أبطأ.
توفر أجهزة الاستشعار عالية الجودة قراءات أسرع وأكثر دقة. تضمن المعايرة المنتظمة الأداء المتسق على مر الزمن.
بشكل عام، نعم. توفر موازين الحرارة تحت الحمراء قراءات شبه فورية ولكنها محدودة لدرجات حرارة السطح فقط.
توفر العديد من أجهزة القياس الرقمية الفورية القراءات خلال ثوانٍ، وهي مناسبة لمعظم احتياجات الطهي.
يؤدي وضع الاستشعار المناسب إلى تحقيق اتزان حراري أسرع، مما يحسّن سرعة القراءة.
لا. يجب أيضًا مراعاة الدقة ونوع القياس والبيئة إلى جانب السرعة.